Винаги здрави

Келпа е един от най-старите растителни видове на планетата и биолозите смятат, че той е предшественик на почти всики зеленчуци, които познаваме днес.

Първата консумация на морски кафяви водорасли като хранителен източник датира от 300 г. пр.н.е в Китай. Не случайно той присъства в традиционните японски диети в продължение на хиляди години.
Освен това, много древни полинезийски и азиатски цивилизация прилагали келп като дар на боговете. В момента тези водорасли се използват за производството на различни лекарства, в това число антикоагуланти, антибиотици, антихипертензивни средства и редуктори на холестерола в кръвта.

Морския келпа съдържа най-много витамини и минерали от всички други храни. Той е богат източник на протеин и предоставя пълен спектър на бета каротин, аминокиселини и фибри. Морския келп съдържа всички необходими микроелементи за живот, някои от които са в дефицит в почвата на земята. Учените смятат, че най-важната полза от приемането на келп е балансирането на чревния тракт. Той действа като пречиствател на океана и изпълнява почти същите фунцкии в човешкия организъм.

Друг любопитен факт за тези водорасли е че всичките им разновидности, от зелено, синьо, кафяво и червено, укрепват имунната система и премахват излишните мазнини в организма.