Винаги здрави

Протеинът е група от основните хранителни вещества, които тялото изисква за правилен растеж и поддръжка. Има около 50 такива важни хранителни вещества, които тялото ни изисква и не могат да се произвеждат сами по себе си. Тези хранителни вещества са разделени в 6 основни категории – протеин, въглехидрати, мазнини, витамини, минерали и вода. Всички тези хранителни вещества се набавят в организма от храната която приемаме.

Водата се счита за най-важна от тези хранителни вещества, следвана от протеина. Протеина помага в изграждането и поддържането на мускулулите и повечето органи и хормони. Също така помага в изграждането на антитела в организма.

Източници на белтъчини
Повечето от нас имат погрешната представа, че трябва да включат месо в диетата си, за да си набавят нужното количество протеин, което е напълно грешно. Вярно е, че месото е най-добрият източник на протеин, но не е само той. Яйца, боб, ядки, фъстъчено масло, мляко и млечни продукти също са добри източници на протеин. Яденето на месо ви дава всички протеини от които тялото ви се нуждае. Вегетарианците трябва да разполагат с добре балансирана и разнообразна храна за да могат да си набавят всички необходими протеини.

Колко протеин е необходимо да се приема?
На средностатистическия човек са нужни приблизително 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло, а хората изпълняващи тежки физически упражнения могат да увеличат приема на протеин до 2-3 грама.

Видове протеинови добавки
Здравните магазини са препълнени с всякакви видове протеинови добавки и често може да се объркате кой протеин ви е необходим.

Суроватъчен протеин
Суроватъчния протеин е най-добрият и най-популярния протеин, използван предимно от културисти. Той е получен по време на процеса на конвертиране на мляко за сирене. Суроватъчния протеин помага произвеждането на подходящите аминокиселини, които се използват при изграждането и поддържането на мускулната тъкан.

Соев протеин
Още от името му се разбира, че соевия протеин се извлича от соя и въпреки това е добър източник на протеин. Той е подходящ заместител на месо, а също така проучванията показват, че соевия протеин намалява нивата на лошия холестерол, като същевременно запазва подобрява нивата на добрия.

Яйчен протеин
Яйчния протеин се счита за една от най-добрите форми на естествен протеин. Мнозина все още консумират сурови яйца, за да получат този протеин, но това не се препоръчва. Яйцата трябва да бъдат добре сварени, за да се премахнат някои бактерии, които могат да причинят различни заболявания.

Казеин
Казеина е много бавен за храносмилането източник на протеин. Тази добавка е най-добре да се приема вечер преди лягане, тъй като се усвоява от тялото 6-7 часа след консумация.

Суроватъчен протеин изолат
Суроватъчния протеин изолат е същата добавка, като обикновенната суроватка, с изключение на факта, че той съдържа много по-концентрирано ниво на протеин. Обикновенно суроватъчния протеин съдържа около 75 до 85 % протеин, докато изолата съдържа между 90 и 98% протеин. Суроватъчния протеин изолат се препоръчва за хора, чиито тренировки са изключително напрегнати и натоварени.

Превишаване на нивата на протеин
Протеина присъства почти във всяка част на човешкото тяло, но предозирането му не се препоръчва, тъй като той не може да се складира в организма, което допълнително натоварва бъбреците и черния дроб.

Приемането на допълнително протеинови добавки трябва да се извършва само ако сте сигурни, че не приемате достатъчно протеин с храната или ако спортувате редовно.